Известный моечная ванна для рыбы

Когда говорят про моечные ванны для рыбы, многие сразу представляют себе простой металлический короб с водой – и это главная ошибка. На деле же, если взять ту же модель от ООО Шаньдун Хуабо Пищевое Машиностроение, там уже лет пять как ставят ребристые переливные желоба, которые большинство конкурентов до сих пор копируют с отставанием.

Конструкционные особенности

Вот смотрите – в стандартной моечной ванне рыба часто повреждается о острые углы. Мы в 2018 году как раз тестировали ранний прототип Хуабо, так там закругленные стыки нержавейки впервые появились. Не то чтобы революция, но при обработке лососевых потери снизились на 3-4%.

Сейчас на их сайте hbspjx.ru вижу, что пошли дальше – добавили съемные перфорированные лотки. Это удобно для промывки мелкой рыбы вроде салаки, но для крупных тушек приходится докупать дополнительное оборудование. Кстати, про нержавейку AISI 304 – многие производители экономят на толщине, а у них 1.5 мм по всей площади дна. Проверял микрометром лично.

Вот насчет гидрозатворов – у них интересное решение с двойным уплотнением. Помню, на выставке в Москве технолог объяснял, что это против засорения чешуей. На практике правда пришлось разбирать каждые две смены, но лучше чем у китайских аналогов где вообще без затвора делают.

Технологические нюансы

С подачей воды часто проблемы – то давление скачет, то температура не держится. В их комплектации есть термостатирующий блок, но его нужно отдельно заказывать. Без него при +15°C и ниже линь вообще плохо отмывается, проверено на минтаевом цехе в Приморье.

А вот система рециркуляции – здесь они явно перемудрили. Три фильтрационных контура только для предварительной мойки, когда достаточно одного с сеткой 0.8 мм. Но зато для креветки идеально – вся грязь остаётся в первом отсеке.

Кстати про дезинфекцию – ультрафиолетовые лампы в базовой комплектации не идут, хотя посадочные места предусмотрены. Приходится самим доукомплектовывать, а разъемы нестандартные. Мелочь, но раздражает.

Эксплуатационные наблюдения

Работал с их моделью FWT-300 на камчатском краболове – там главная проблема была с солевыми отложениями. Ребра жёсткости на днище хоть и предотвращают деформацию, но чистить углы неудобно. Пришлось модифицировать щётки.

Зато сливные клапаны – просто монстры. Даже при забивании водорослями ни разу не текли. Видел как на аналогичном оборудовании других марок после полугода эксплуатации начиналась коррозия штока, здесь же полная нержавейка.

По расходу воды – замеряли на сельди холодного копчения. При восьмичасовой смене уходит около 2.3 м3, что на 15% экономичнее старых советских ванн. Но если включить режим интенсивной промывки – все преимущества теряются.

Сравнительный анализ

Рядом стояла немецкая ванна от Ruhle – там конечно автоматизация получше, но цена втрое выше. Для нашего объема переработки (1.5 тонны в смену) брать дорогое оборудование нецелесообразно. Модель от Хуабо как раз золотая середина.

Польские аналоги пробовали – дешевле на 20%, но сборка откровенно халтурная. Щели между панелями, болты вместо заклёпок. После полугода эксплуатации начались протечки по швам.

Корейские производители предлагают интересные опции вроде датчиков мутности воды, но их обслуживание в России проблематично. Запчасти к оборудованию ООО Шаньдун Хуабо поставляются в течение двух недель – проверяли при поломке насоса в прошлом квартале.

Практические рекомендации

Для небольших цехов советую брать базовую комплектацию без лишних опций. Все эти системы автоматической дозировки моющих средств на практике часто ломаются. Лучше докупить хорошие фильтры тонкой очистки.

Обязательно требовать тестовые запуски на производстве – мы так обнаружили вибрацию при определённой загрузке. Оказалось, проблема с балансировкой барабана, заменили по гарантии.

И ещё – не экономьте на установке. Лучше заплатить монтажникам от производителя, чем потом переделывать подвод коммуникаций. У нас случай был – неправильно подключили слив, пришлось менять прокладки через месяц.

Перспективы развития

Смотрю на новые разработки – вроде системы ультразвуковой мойки. Пока это дорого и нестабильно работает с костистой рыбой. Но думаю, через пару лет появятся гибридные решения.

Экологичность сейчас важна – на их последних моделях уже ставят системы рекуперации тепла. Для северных регионов актуально, где подогрев воды составляет до 40% эксплуатационных затрат.

В целом, если говорить про моечная ванна для рыбы от этого производителя – оборудование надежное, без изысков, но продуманное до мелочей. Как раз то, что нужно для стабильной работы без сюрпризов.