Китай фруктово-овощная моечная машина с пузырьковой очисткой

Вы когда-нибудь задумывались, насколько сложна кажущаяся простая задача – очистка фруктов и овощей перед переработкой? Часто при выборе оборудования для мойки овощей и фруктов, особенно в Китае, люди фокусируются на цене. Намного внимания уделяется простой **мойке фруктово-овощной моечной машине с пузырьковой очисткой**, как будто это панацея от всех проблем. Но на деле, правильный выбор и настройка – это целый комплекс факторов, зависящих от типа продукции, объемов и требуемой степени санитарной обработки. В этом тексте я поделюсь своим опытом, как тех, который приобретен не только из учебников, но и из реальной работы с подобным оборудованием.

Проблема поверхностной очистки: когда 'пузырьки' не спасают

Многие производители рекламируют **моющие машины с пузырьковой очисткой** как достаточно эффективное решение. И это частично верно. Пузырьки помогают механически удалить часть загрязнений, но они не решают проблемы, связанные с гликобионами, остатками пестицидов и микробиологическим загрязнением. Простое промывание водой, даже с использованием моющих средств, часто не обеспечивает необходимой санитарной обработки. Я видел ситуации, когда после простой мойки продукция все равно не соответствовала требованиям безопасности.

Проблема усугубляется тем, что состав загрязнений сильно варьируется в зависимости от сезона, региона выращивания и методов обработки. Например, овощи, выращенные в регионах с интенсивным использованием пестицидов, требуют более тщательной очистки, чем те, что выращиваются экологически чистым способом. И тогда просто 'пузырьков' недостаточно. Нужны комплексные решения, включающие несколько этапов очистки и дезинфекции.

Этапы эффективной очистки: комплексный подход

Эффективная **мояльная установка для овощей и фруктов** — это не просто машина, это целая система. Она обычно включает в себя несколько этапов: предварительное удаление крупных загрязнений (например, земли, веток), механическую очистку (например, с использованием вращающихся щеток или роторов), смыв водой и, наконец, дезинфекцию.

Важнейшим этапом, на мой взгляд, является правильный подбор моющих средств. Их состав должен быть тщательно подобран в зависимости от типа продукции и степени загрязнения. Нельзя использовать одно и то же моющее средство для всех овощей и фруктов. Неправильный выбор может привести не только к неэффективной очистке, но и к остаточному содержанию вредных веществ в продукте.

Мы однажды столкнулись с проблемой, когда использовали моющее средство, рекомендованное производителем, для очистки клубники. В результате клубника оставалась с неприятным запахом и недостаточно чистой. Пришлось экспериментировать с различными моющими средствами, прежде чем нашли подходящее.

Решения от ООО Шаньдун Хуабо Пищевое Машиностроение

ООО Шаньдун Хуабо Пищевое Машиностроение (https://www.hbspjx.ru) предлагает широкий спектр оборудования для пищевой промышленности, включая, конечно, и **мойки овощей и фруктов**. Они предлагают как базовые модели, так и более сложные системы, включающие различные этапы очистки и дезинфекции. Важно, чтобы выбранная установка соответствовала требованиям вашей продукции и объемам переработки.

Они уделяют внимание не только технологическим характеристикам, но и удобству обслуживания. Что немаловажно, так это возможность легкой замены ножей, щеток и других расходных материалов. Опыт показывает, что это существенно влияет на эффективность и экономичность работы оборудования.

Выбор правильного оборудования: важные аспекты

При выборе **промышленной мойки фруктов и овощей** необходимо учитывать несколько ключевых факторов. Во-первых, это производительность – сколько продукции необходимо перерабатывать в час. Во-вторых, это тип продукции – разные овощи и фрукты требуют разной степени очистки и разного типа оборудования. В-третьих, это санитарные требования – необходимо убедиться, что оборудование соответствует требованиям безопасности и легко поддается дезинфекции. И наконец, это стоимость – необходимо оценить не только стоимость самого оборудования, но и стоимость его обслуживания и эксплуатации. Нам в компании очень помогали консультации специалистов – они помогли подобрать оптимальный вариант, учитывая все наши требования.

Кстати, я видел пример, когда компания закупила слишком мощную мойку для небольшого объема переработки. Оборудование простаивало большую часть времени, что привело к неэффективному использованию средств и избыточным затратам. Поэтому важно тщательно оценить свои потребности и не переплачивать за ненужную мощность.

Дезинфекция: завершающий этап очистки

После механической очистки необходимо провести дезинфекцию. Это может быть сделано с использованием различных дезинфицирующих средств, таких как хлор, перекись водорода или озонаторы. Выбор дезинфицирующего средства зависит от типа продукции и требований безопасности.

Важно помнить, что дезинфекция должна проводиться в соответствии с инструкциями производителя дезинфицирующего средства. Неправильное использование дезинфицирующего средства может привести к неэффективной дезинфекции или к остаточному содержанию вредных веществ в продукте. Озон – один из эффективных, но и более дорогостоящих, способов дезинфекции. Мы сейчас рассматриваем возможность внедрения такой системы в нашей компании.