
На рынке пищевого оборудования часто встречается запрос на поддон из нержавеющей стали с бортиком. Казалось бы, простая вещь, но как часто в обсуждениях акцент делается лишь на материале и наличии бортиков. А ведь правильный выбор и применение поддона из нержавеющей стали – это залог эффективности и гигиеничности производственного процесса. Я бы даже сказал, что часто это недооценивают, приводя к проблемам, которые могли бы быть легко избежать.
Сперва стоит понять, для чего нужен этот самый поддон из нержавеющей стали с бортиком. Основная функция – сбор и удержание жидкости, капель, остатков продуктов питания. Это критически важно для поддержания чистоты, предотвращения загрязнения оборудования и минимизации потерь сырья. В мясной промышленности это особенно актуально, где постоянная мытье и дезинфекция являются обязательными процедурами. В нашем случае, в ООО Шаньдун Хуабо Пищевое Машиностроение, мы часто сталкиваемся с подобными требованиями при проектировании и поставке оборудования.
Но это не все. Бортик не просто удерживает жидкость. Он также выполняет роль барьера, защищая от разбрызгивания, снижая уровень шума и создавая более безопасные условия труда. Правильно спроектированный поддон с бортиком помогает оптимизировать процессы, например, в процессе охлаждения или маринования. Представьте себе процесс охлаждения мяса в рассоле – без бортиков и поддона из нержавеющей стали, оказавшемся ненадлежащего размера, потеря воды и загрязнение окружающей среды – практически неизбежны.
Вопрос материала – это, конечно, ключевой момент. И здесь важно понимать, что не вся нержавеющая сталь одинакова. Существуют разные марки – AISI 304, AISI 316, и каждая имеет свои свойства. AISI 304 – наиболее распространенный вариант, хорошо подходит для большинства пищевых применений. Но если работа ведется с агрессивными средами, например, с содержащей хлор водой для дезинфекции, то лучше выбрать AISI 316, которая обладает повышенной коррозионной стойкостью. Мы в Шаньдун Хуабо Пищевое Машиностроение обычно рекомендуем AISI 316 для оборудования, подвергающегося интенсивной дезинфекции.
При выборе также следует учитывать толщину стенок. Более толстые стенки обеспечивают большую прочность и долговечность, а также снижают риск деформации при нагрузках. Это особенно важно, если поддон из нержавеющей стали будет использоваться для хранения тяжелых продуктов или оборудования.
Размеры и конструкция поддона из нержавеющей стали с бортиком должны точно соответствовать требованиям конкретного процесса. Не стоит полагаться на универсальные размеры. Нужно учитывать габариты оборудования, объем обрабатываемых продуктов, а также требования к гигиенической обработке. Например, для оборудования с большим объемом обрабатываемого продукта потребуется поддон из нержавеющей стали большего размера.
Форма бортиков тоже важна. Они могут быть прямыми, закругленными, с отводом для слива. Выбор формы зависит от конкретной задачи и предпочтений пользователя. Скругленные бортики, например, более гигиеничны и легче в очистке, чем прямые.
Мы однажды столкнулись с ситуацией, когда заказчик выбрал поддон из нержавеющей стали с недостаточной высотой бортиков. В процессе работы возникало сильное разбрызгивание, что приводило к загрязнению окружающей среды и необходимости более частого мытья оборудования. В итоге пришлось заменить поддон на более подходящий. Это был дорогостоящий и времязатратный процесс, который можно было избежать, если бы при выборе учитывались все факторы.
Еще одна распространенная проблема – это неправильный монтаж поддона из нержавеющей стали. Если поддон установлен неровно, это может привести к скоплению жидкости и затруднить процесс очистки. Поэтому важно следовать инструкциям по монтажу и убедиться, что поддон надежно закреплен.
Правильный уход и эксплуатация поддона из нержавеющей стали с бортиком – это залог его долговечности. Регулярная очистка и дезинфекция, использование специальных моющих средств, избежание механических повреждений – все это поможет сохранить поддон в хорошем состоянии. Важно также следить за состоянием бортиков и своевременно устранять любые повреждения. Мы в ООО Шаньдун Хуабо Пищевое Машиностроение предлагаем комплексные решения, включающие не только поставку оборудования, но и консультации по его эксплуатации и обслуживанию.
Покупка поддона из нержавеющей стали с бортиком – это ответственный шаг. Важно выбирать надежного поставщика, который предлагает продукцию высокого качества и имеет опыт работы в пищевой промышленности. ООО Шаньдун Хуабо Пищевое Машиностроение – это компания с многолетним опытом, специализирующаяся на поставках оборудования и комплектующих для пищевой промышленности. Мы предлагаем широкий ассортимент поддонов из нержавеющей стали различных размеров и конструкций, а также оказываем полный спектр сопутствующих услуг. Наш сайт: https://www.hbspjx.ru. Мы всегда готовы помочь вам с выбором и подобрать оптимальное решение для ваших задач.