
Многие думают, что выбор поддона из нержавеющей стали с бортиком – это просто вопрос цены и размера. Но на деле, конечно, есть нюансы. Часто заказывают самый дешевый вариант, не особо задумываясь о долговечности, форме бортика, степени износостойкости и, что самое важное, о соответствии поддона конкретному производственному процессу. И потом начинается… переделки, жалобы, недовольство качеством. Не всегда виноват поставщик, часто – отсутствие понимания потребностей.
Итак, давайте копнем глубже. Кто такой основной покупатель поддона из нержавеющей стали с бортиком? Это не только производитель пищевой продукции. Это может быть перерабатывающий завод, столовая, кафе, даже крупный ресторан. У каждого из них свои специфические требования. Например, для мясокомбината важна высокая устойчивость к царапинам и механическим повреждениям, способность выдерживать большие нагрузки. А для рыбного производства – устойчивость к соленой среде. Или, если это готовая продукция, то важна легкая очистка и соответствие санитарным нормам.
На мой взгляд, чаще всего недооценивают важность формы бортика. Он должен быть не только достаточно высоким, чтобы предотвратить выливание продукта, но и удобным для погрузки-разгрузки. Круглый бортик, например, может быть неудобен для использования с крупными, неровными кусками продукции. Овальный или слегка закругленный бортик – более функционален. Но это – лишь один аспект.
Нержавеющая сталь – это, конечно, хороший выбор, но не любая нержавейка одинакова. Марка стали критична. Наиболее распространенные – 304 и 316. 304 более экономична, но менее устойчива к коррозии, особенно в агрессивных средах. 316 – более дорогой, но и более надежный вариант. Если продукт содержит много соли или кислоты, то 316 будет оправданным выбором, хотя стоимость значительно выше.
Мы однажды получили заказ на поддоны из нержавеющей стали с бортиком для производства солений. Заказали 304, получили через полгода жалобу на появление ржавчины в местах контакта с соленым рассолом. Пришлось срочно закупать новые, из 316. Неприятный опыт, который стоил нам много времени и денег. К сожалению, иногда экономия на материале обходится очень дорого.
Размеры поддона из нержавеющей стали с бортиком подбираются индивидуально, исходя из габаритов производимого продукта и требований производственного процесса. Но здесь тоже важно не ошибиться. Слишком большой поддон будет занимать много места, слишком маленький – неудобен в использовании.
Например, часто встречаются случаи, когда заказывают поддон неправильной ширины для погрузчика. В итоге приходится дорабатывать поддон, что увеличивает стоимость и затягивает сроки поставки. Поэтому, перед заказом рекомендую тщательно изучить характеристики погрузчика и сделать точные замеры.
Не стоит забывать о монтаже и эксплуатации поддона из нержавеющей стали с бортиком. Важно, чтобы поддон был надежно закреплен на рабочей площадке, чтобы избежать его смещения или опрокидывания. Также важно соблюдать правила гигиены и регулярно очищать поддон от загрязнений. И, конечно, не допускать механических повреждений.
Многие заказывают поддон без дополнительных креплений, полагая, что он сам “зайдет” на место. Это ошибка. Поддон должен быть надежно закреплен, чтобы не создавать неудобств и не представлять опасности.
В заключение скажу так: выбор поддона из нержавеющей стали с бортиком – это ответственный процесс, требующий внимательного подхода. Не стоит экономить на качестве материала и забывать о функциональности и удобстве использования. Лучше потратить немного больше времени на выбор, чем потом корректировать ошибки и потери.
Если вы планируете закупку, я бы порекомендовал тщательно проанализировать ваши потребности, составить техническое задание и обратиться к проверенному поставщику с хорошей репутацией. ООО Шаньдун Хуабо Пищевое Машиностроение (https://www.hbspjx.ru) специализируется на пищевом оборудовании и предоставляет широкий выбор поддонов из нержавеющей стали, способных удовлетворить самые требовательные запросы.